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Kerbel ist ein heimisches Gewürz, das bei kühlem Wetter besonders gut wächst. Neben seiner Verwendung als köstliches Suppenkraut und Salatgewürz, wird er auch als Heilpflanze geschätzt. Seine entzündungshemmende, schleimlösende und fiebersenkende Wirkung macht ihn zu einer natürlichen Unterstützung bei Erkältungen und Grippe.
Um den Bio-Kerbel zu pflegen, ist es wichtig, auf eine gleichmäßige Feuchtigkeit zu achten, ohne jedoch Nässe entstehen zu lassen, da dies Schimmelbildung fördern kann. Ein halbschattiger Standort und ein lockerer und feuchter Boden sind ideal für das Wachstum dieser Pflanze.
Kerbel lässt sich leicht anbauen und pflegen und ist somit auch für Hobbygärtner gut geeignet. Er kann in Töpfen auf Balkonen oder Terrassen oder auch im Garten angebaut werden.
Botanischer Name | Anthriscus cerefolium |
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Höhe | bis 60 cm |
Standort | halbschattig |
Bio | ja |
Aus der Heimat | ja |