Das außergewöhnliche Laubgehölz, das unter dem Namen rotlaubiger Säulen-Holunder 'Black Tower' bekannt ist, ist ein wahres Allroundtalent. In nahezu jeder Beziehung hat der Black Tower Vorzüge: Er ist eine echte Augenweide, duftet wunderbar, trägt schmackhafte Beeren und ist absolut anspruchslos in Bezug auf Standort und Boden. Die Blüten duften wunderbar nach Zitronen und im September beschenkt der Säulen-Holunder seinen Besitzer mit violett-schwarzen Beeren.
Die Holunderbeeren 'Black Tower' haben vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Sie werden gegen Grippe eingesetzt, dienen als Heilmittel und finden Anwendung in verschiedenen Lebensmitteln. Die Beeren, die in Rispen wachsen, müssen vor dem Verzehr gekocht werden, um das giftige Sambunigrin zu neutralisieren. Die Früchte eignen sich für die Herstellung von Wein, Likör, Gelee, Saft und sogar Suppe. Dadurch sind die Beeren nicht nur optisch eine Bereicherung für jeden Garten, sondern auch kulinarisch vielseitig einsetzbar. Zudem erfreuen sie Bienen und andere nützliche Insekten.
- Dekoratives Gehölz
- Essbare Beeren (Vor dem Verzehr kochen!)
- pflegeleicht und anspruchslos
- glänzend schwarzrote Blätter
- stadtklimafest
| Botanischer Name | Sambucus nigra 'Black Tower®' |
|---|---|
| Habitus | säulenförmig, kompakt |
| Höhe | bis 2,5 m |
| Standort | sonnig, halbschattig |
| Wurzel | Flachwurzler |
| Winterhart | ja |
| Frisch vom Feld | ja |
| Blüte | Pink-Weiß gemustert, doldenförmig |
|---|---|
| Blütenzeit | Juni - Juli |
| Frucht | Beeren, Essbar (vor dem Verzehr kochen!), für Likör, Gelee, Saft, uvm. |
|---|
| Blatt | tief dunkelrot - schwarz, sehr dekorativ, im Herbst gelb/braun |
|---|---|
| Eigenschaften | Blatt mit besonderer Zierde, Blatt mit Herbstfärbung |