Apfel

Der Winterapfel 'Goldparmäne' verzaubert seit langem mit seinen langlebigen Äpfeln. Die Blütezeit des (bot.) Malus 'Goldparmäne' erstreckt sich von der zweiten Aprilhälfte bis Anfang Mai, und die zarten, weißen Blüten und rosa Knospen bieten im Frühling einen bezaubernden Anblick. Die Ernte dieses Winterapfels, auch als Wintergoldparmäne bekannt, erfolgt jedes Jahr im September. Der Baum erreicht eine Höhe von drei bis vier Metern und eine Breite von bis zu drei Metern. Der Winterapfel 'Goldparmäne' zeichnet sich durch ein kräftiges Aroma mit einer nussigen Note aus, was ihn zu einer traditionellen Lagersorte macht.

Die Äpfel sind ab September reif und können von Oktober bis Januar gelagert werden. Die Geduld beim Einlagern zahlt sich aus, da die Äpfel erst nach dieser Zeit ihre volle Genussreife erreichen. Der Geschmack des 'Goldparmäne' ist vorzüglich, säurearm und mit einer leichten nussigen Note. Ob roh verzehrt oder für die Zubereitung von Saft, Obstspeisen und Kuchen verwendet, dieser Apfel ist äußerst vielseitig. Trotz möglicher dunkler Stellen auf der Schale bei niedrigen Temperaturen beeinträchtigt dies nicht den wunderbaren Geschmack. Der Winterapfel 'Goldparmäne' bleibt auch als Dörrapfel über viele Monate hinweg haltbar und liefert süße Vitamine.