Der Birnenbaum Pyrus communis ist eine weit verbreitete Obstsorte, die sich durch ihre Vielfalt an unterschiedlichen Sorten auszeichnet. Eine besonders beliebte Sorte unter den Birnen ist die 'Gellerts Butterbirne'. Diese Frucht zeichnet sich durch eine große, abgestumpft-kegelförmige Form aus und besitzt eine rauhe, feine Schale. Anfangs erscheint die Schale gelblichgrün, später wechselt sie in eine gelbe Farbe.
Das gelblichweiße Fruchtfleisch der Gellerts Butterbirne ist sehr safthaltig und schmelzend. Feinkörnige Bestandteile umgeben das Kerngehäuse, was eine besondere Textur verleiht. Geschmacklich besticht die Gellerts Butterbirne durch ihre erfrischende und weinige Süße.
Diese Birnensorte erweist sich als äußerst anspruchslos und ist bekannt für ihre sehr spät einsetzenden, aber hohen Erträge. Als zusätzliches Plus gilt, dass sie als guter Pollenspender gilt, was bei der Bestäubung anderer Birnensorten in der Umgebung hilft.
Wenn man Gellerts Butterbirne bepflanzen möchte, sollte man darauf achten, eine passende Befruchtersorte auszuwählen. Geeignete Sorten sind beispielsweise:
- Clapps Liebling
- Gute Luise
- Köstliche von Charneux
- Madame Vertem
- Vereins Dechantsbirne
- Williams Christbirne
| Botanischer Name | Pyrus communis Gellerts Butterbirne |
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| Habitus | Busch |
| Höhe | 3 bis 4 m |
| Standort | sonnig |
| Winterhart | ja |
| Frisch vom Feld | ja |
| Blüte | weiß |
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| Blütenzeit | April |
| Frucht | gelblich - braun, mittel bis groß, wüzig, saftig, |
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| Fruchtreife | September , Oktober |
| Eigenschaften | Blatt mit Herbstfärbung |
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